El EAAF realiza trabajo forense de campo y laboratorio, recuperando desaparecidos de los conflictos armados y analizando sus restos.
En el marco del Mecanismo de Coordinación sobre las personas desaparecidas en relación con los conflictos armados de la década de 1990 y de 2008, se estableció el objetivo humanitario de aclarar el destino de las personas desaparecidas. El Comité Internacional de la Cruz Roja solicitó que los participantes del Mecanismo que brinden apoyo en el proceso de recuperación, análisis e identificación de restos humanos. En este contexto, el EAAF opera como asesor forense, realizando trabajo de recuperación y análisis de restos.
Desde el 2017 se sumó a los objetivos de la misión un Programa de Entrenamiento destinado a desarrollo de capacidades forenses locales . Se han dictado capacitaciones teórico-practicas, tanto en relación a la recuperación arqueológica de restos óseos como así también sobre al análisis de los mismos a grupos de estudiantes tanto de Georgia proper como de Abkhazia.
